Первый прикорм - когда и как

Когда ребенку исполняется 5–6 месяцев, ему становится необходима дополнительная энергия, а также витамины и минеральные вещества. В этом возрасте малыша грудное молоко или его искусственный заменитель уже не могут в полной мере удовлетворять его требования, поэтому для того, чтобы повысить калорийность рациона, необходимо введение дополнительного питания. Как правило, первые блюда прикорма - это овощные пюре и каши. Помимо всего прочего эти блюда приучают ребенка воспринимать более плотную пищу, развивают навыки жевания.
Когда начинать первый прикорм? Для введения первого прикорма берется интервал с 4 до 6 месяцев, но не раньше. Дело в том, что до этого возраста организм ребенка физиологически не подготовлен к тому, чтобы воспринимать новую плотную пищу. Также нежелательно начинать прикорм позже полугода, потому что у ребенка  могут возникнуть проблемы адаптирования к пище более плотной консистенции, по сравнению с той, которую он употреблял ранее (молоко). Вот почему большинство специалистов в области детского питания советуют начинать первый прикорм в период с 4 до 6 месяцев жизни. Но при всем этом следует помнить, что все-таки сроки введения прикорма являются индивидуальными для каждого малыша. Прикорм при искусственном вскармливании можно вводить с 4,5 месяцев, прикорм при грудном вскармливании – с 5–6 месяцев.

Как вводить первый прикорм
Начинать прикорм следует с одного вида продукта, который наименее аллергенен. Надо отметить, что между введением различных блюд прикорма интервал должен быть не меньше 5–7 дней. После того, как ребенок попробовал что-то для него новенькое, необходимо каждый день тщательным образом осматривать кожу - не появилась ли какая-либо сыпь, также следует следить за стулом малыша. Если вдруг появились высыпания или стул ребенка стал жидким и частым, то новое блюда прикорма необходимо отменить и надо будет обратиться к врачу.
Нельзя вводить новый продукт в том случае, если ребенок нездоров, а также во время проведения прививок, и еще - нежелательно начинать знакомство малыша с новыми блюдами в жаркую погоду.
Лучше всего давать новое блюдо перед грудным кормлением, в этом случае проголодавшийся ребенок в большинстве случаев отнесется к предложенной пище положительно. Надо отметить, что новую пищу следует предлагать малышу в первой половине дня, тогда можно будет в течение всего дня следить за его состоянием. Также очень важно знать, что прикорм надо давать ребенку только с ложечки, а не через соску.
Не нужно стараться слишком разнообразить питание маленького ребенка, для начала хватит двух-трех наименований овощей, которые следует вводить поступательно - один овощ в неделю.
Вообще, выбор прикорма зависит от того, в каком состоянии находится ребенок на момент введения новой пищи. Например, если у малыша недостаток веса или если у него неустойчивый стул, то лучше всего начать прикорм с каш. А вот если ребенок имеет избыток веса и склонность к запорам, то рекомендуется начинать прикорм с овощного пюре. В том случае, если малыш абсолютно здоров, большинство педиатров и диетологов советуют прикармливать его сначала овощным пюре. Почему лучше начинать прикорм с овощного пюре? Ведь многие мамы скажут, что в качестве первого блюда овощное пюре для малыша является довольно сложной пищей. Дело в том, что ребенку довольно непросто перейти от сладкого грудного молока (или его искусcтвенного заменителя) к совсем несладкому овощу. Многие дети будут отказываться от такой новой пищи. Вот здесь мамам следует запастись терпением. Новое блюдо следует предлагать не один раз, а раз десять, как минимум, и если малыш продолжает упорно отказываться от "деликатеса", то следует переходить к другому виду овощей. Многие родители совершают большую ошибку: видя, что ребенок вообще не хочет есть овощное пюре (из любых овощей), родители переходят на каши. В этом случае вырастает вероятность того, что малыш совсем не захочет есть овощи, после того, как попробует сладкую кашу. Еще одна ошибка мам в том, что они дополнительно подслащивают каши промышленного производства, которые и так сладкие. Надо учитывать тот факт, что ребенок только начинает привыкать к новым вкусам, и его будущие пристрастия в еде зависят от того, как его научат питаться в семье: правильно или не очень. К примеру, привычка ребенка к употреблению сладкой пищи может привести к ожирению и, как следствие, заболеваниям, которые ему сопутствуют.
Таким образом, лучше всего сначала вводить овощи. Начинать следует с таких продуктов, как кабачок, картофель и все виды капусты, потому что эти овощи меньше всего вызывают аллергию. Позже можно попробовать ввести морковь, томаты и свеклу. В магазинах детского питания есть большой ассортимент различных видов пюре. По степени измельчения эти пюре можно разделить на гомогенезированные - их предлагают детям с 4,5 месяцев, пюреобразные - для детей 6–9 месяцев и крупноизмельченные, которыми надо кормить детей, начиная с 9–12 месяцев. Как правило, овощные детские консервы готовятся с небольшим количеством соли, хотя некоторые производители предпочитают оставлять вкус овощей натуральным, и совсем не добавляют в пюре соль. В любом случае, каждая мама должна помнить что, покупая готовое питание, не надо его подсаливать дополнительно и добавлять туда растительное масло.
Надо отметить, что пюре, в составе которого содержатся томаты, лук, чеснок, специи (перец), следует вводить в рацион ребенка не раньше того срока, когда ему исполнится полгода. Томатную пасту, которая содержит соль, лучше всего вводить с 6–7 месяцев. А бобовые, которые могут вызвать раздражение слизистой кишечника, а также усиление газообразования, рекомендуется давать малышу не ранее 7–8 месяцев. Чеснок и лук, которые содержат эфирные масла, раздражающие слизистую желудка, кишечника и почек – только с 8–9 месяцев, специи – с 9 месяцев и старше. Каждая мама может приготовить овощное пюре самостоятельно, используя для этого и свежие, и замороженные овощи, которые необходимо отварить, а затем сделать пюре - можно в блендере, а можно и с помощью обычной толкушки. Затем надо добавить немного растительного масла (не более 3–4 грамм). Масло является еще одним новым продуктом прикорма, котрый дети узнают с момента введения овощного пюре или каши. Это источник питательных веществ, энергии и жирорастворимых витаминов А, D, Е. Надо отметить, что растительное масло можно вводить в прикорм с 4,5 месяцев, а сливочное – не ранее 5–6 месяцев.

Когда можно вводить кашу в прикорм грудничка
Спустя две недели после того, как малыш привыкнет к овощному пюре, можно будет начинать введение злакового прикорм - различных каш. Самыми удобными считаются сухие инстантные каши, для приготовления которых надо только смешать сухой порошок с теплой кипяченой водой и все перемешать. Достоинство этих продуктов (впрочем как и консервов детского питания) в том, что они имеют гарантированный химический состав, они достаточно безопасны и насыщены основными необходимыми витаминами, а также кальцием, железом и минеральными веществами. Также для питания ребенка мамы могут использовать и сухие молочные каши, которые требуют варки, и обычную крупу, измельченную на кофемолке. Очень важно знать, что первый злаковый прикорм должен содержать безглютеновые злаки, такие как рис, а  также гречневую и кукурузную муку (в составе остальных же злаковых – пшенице, ржи, ячмене, овсе – имеется глютен). Дело в том, что глютен явялется основным белком злаковых, который может вызвать у малышей неприятные явления в виде боли и вздутия живота. Принцип введения каш такой же, как и в случае с овощным пюре - следует начинать с одного вида крупы, затем постепенно, примерно через неделю после введения первой каши, надо попробовать другой вид, а еще позднее можно будет переходить на кашу из смеси круп.

При введении новых продуктов (овощных пюре и каш) в рацион ребенка следует придерживаться определенных схем введения. Например:
Первый день - 1 чайная ложка прикорма (5г)
Второй день – 2 чайные ложки (10г)
Третий день – 3 чайные ложки (15 г)
Четвертый день – 4 чайные ложки (20 г)
Пятый день – 50г прикорма
Шестой день - 100г прикорма
Седьмой день - 150г прикорма.
Пример введения растительного и сливочного масла (растопленного):
Первый день - 1 капля, второй день – 2 капли, третий день – 5 капель, четвертый день – 0,5 ч.л., пятый день – 0,5 ч.л. (3г), шестой день и далее – 1 ч.л. (5–6г).

Рацион питания ребенка 4–6 месяцев (объем пюре и каши составляет 150 мл, число кормлений - 5–6 раз в день)
Первое кормление: смесь или грудное молоко - 160–200 мл
Второе кормление: каша - 150 мл
Третье кормление: овощное пюре - 150 мл
Четвертое кормление: смесь или грудное молоко - 160–200 мл
Пятое кормление: смесь или грудное молоко -    160–200 мл
Шестое кормление: смесь или грудное молоко - 160–200 мл.

Грудное вскармливание

Искусственное и смешанное вскармливание

Коровье молоко при вскармливании грудничка

Переход к твердой пище

Питание ребенка по месяцам (1-й - 6-й месяцы)

Питание ребенка по месяцам (7-й - 12-й месяцы)

Дополнительная информация